一瓶清酒等于多少白酒?
度數(shù)上的區(qū)別，如果非要說(shuō)就是白酒可能普遍高于清酒，國(guó)產(chǎn)白酒一般度數(shù)都在30到50度之間不等。而清酒的發(fā)酵程度低于白酒，清酒的話度數(shù)就較為低了。 清酒20度左右,白酒50度左右,換算成為酒精,一斤清酒相當(dāng)于半瓶白酒 酒雖好 不要貪杯！
清酒屬于什么類(lèi)型的酒?
回答如下： 屬于糧食酒。 清酒是一種清澈透明的酒，可以分為中國(guó)清酒、日本清酒和韓國(guó)清酒。中國(guó)清酒是用優(yōu)質(zhì)的泉水和磁山谷粟釀制而成的，酒精度數(shù)在15%至17%左右，歷史悠久，最早見(jiàn)于《周禮》。 日本清酒是用大米和天然的礦泉水發(fā)酵、釀造而成的，酒精度數(shù)在18%左右。日本清酒被人形容為用米制成的不可思議液體，是日本非常具有地方特色的代表酒。 韓國(guó)清酒可以分為純米和本釀造兩大類(lèi)，酒精度數(shù)在15%至17%之間。純米的酒精是在發(fā)酵的時(shí)候產(chǎn)生的，本釀造是在釀制的時(shí)候另外加入的酒精，相對(duì)而言是純米清酒的味道更醇美。
糧食酒 清酒是一種典型的糧食酒，其色澤呈淡黃色或無(wú)色，口感純正，綿柔爽口，酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，酒精含量在12%-16%以上，含多種氨基酸、維生素，是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料酒。清酒最早起源于中國(guó)，但現(xiàn)在日本已將清酒定為國(guó)酒，成為日本文化的代表，在世界范圍內(nèi)都享有盛譽(yù)。 清酒的釀造方式和我國(guó)的黃酒類(lèi)似，是以米、米曲、水為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、過(guò)濾等多個(gè)步驟釀成。
日本產(chǎn)的，很少喝。算不上是白酒吧。酒精度數(shù)很低。比紅酒高點(diǎn)。不過(guò)喝多了也會(huì)醉。少喝點(diǎn)應(yīng)該對(duì)胃有好處。喝完暖和和的
怎么分清酒是糧食還是酒精勾兌?
古代清酒是什么酒?
古代清酒，中國(guó)古代民間最常飲用的其實(shí)是一些類(lèi)似于日本清酒的低度數(shù)米酒，酒精度一般在20度以下，也就跟我們現(xiàn)在喝的葡萄酒度數(shù)差不多。
清酒濁酒的區(qū)別?
清酒是否蒸餾?
清酒（sake）是大米發(fā)酵的酒精飲料。 大米發(fā)酵？聽(tīng)起來(lái)像啤酒多一些？然而，清酒是不含碳酸的。 清酒的香氣和葡萄酒更相近些，但和葡萄酒又是截然不同。 清酒也不是蒸餾酒精飲料，與金酒（gin）、伏特加（vodka）和其他烈酒釀造方式不同。 問(wèn)題 2 : 相比其他酒精飲料，清酒會(huì)對(duì)你的身體健康更有益嗎？ 除了一般酒精飲料的利弊，清酒是不含亞硫酸鹽的。值得注意的是，清酒宿醉的各類(lèi)癥狀較輕或者幾乎沒(méi)有。另外，品質(zhì)好的清酒是不含添加劑和防腐劑的。 問(wèn)題 3：清酒酒精含量多少？ 一般來(lái)說(shuō)，清酒酒精含量 15 %- 17 %。 問(wèn)題 4 : 清酒是怎樣的顏色？ 清酒會(huì)釀造廠過(guò)濾，一般來(lái)說(shuō)幾乎是無(wú)色的，而口感飽滿(mǎn)的清酒會(huì)有一絲琥珀或者金色。 值得注意的是，如果清酒在強(qiáng)光下存放，酒液顏色會(huì)加深至毫無(wú)光澤的棕色。
清酒屬于釀造酒，也就是發(fā)酵酒；白酒屬于中國(guó)獨(dú)有的蒸餾酒。 清酒一般有以下幾種： 中國(guó)清酒以谷粟（小米）古法發(fā)酵釀造，酒液金黃透明，酸甜爽口，醇厚優(yōu)雅，酒精度在12%至16%VOL之間。 韓國(guó)清酒一般可分為“純米”和“本釀造”兩大類(lèi)，酒精度皆介乎15至17度之間。 日本清酒是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過(guò)制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過(guò)并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪。
清酒 ，是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過(guò)制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過(guò)并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過(guò)壓榨制得清酒的原酒。但清酒原酒還不是我們平時(shí)所看到的清澈透明的酒。 日本清酒，原料只用米和水，所以有人將它形容成:用米做成的不可思議液體。而因?yàn)槿毡靖鞯仫L(fēng)土民情的不同，日本清酒也因此成為深具地方特色的一種代表酒。其代表就是日本各地的釀酒師流派-----杜氏流派。比較出名的是:兵庫(kù)的丹波杜氏、新瀉的越后杜氏、巖手的南部杜氏等。它們?nèi)∶奶攸c(diǎn)是以出身地的舊地名來(lái)命名。
